MYBALISTORY.COM – Nasi campur Bali atau yang juga dikenal dengan Nasi Ayam Bali adalah salah…
Warung Babi Guling Pande Egi Kuliner Babi Guling Khas Bali
MYBALISTORY.COM – Bicara tentang makanan khas Bali tidak lepas dari yang namanya Babi Guling. Kuliner Khas Bali yang satu ini memang cukup banyak peminatnya. Babi Guling memang menjadi salah satu makanan yang paling banyak diburu oleh para wisatawan yang sedang berlibur ke Bali. Dari sekian banyak daftar warung babi guling yang ada di Bali, salah satunya adalah warung Babi Guling Pande Egi.
Memang dibandingkan dengan warung babi guling lainnya, warung babi guling Pande Egi terbilang baru. Mereka baru buka warung sekitar tahun 2016. Jadi, kalau kalian mau makan babi guling di Bali, cobain dulu babi pendahulunya yaitu Babi Guling Pak Dobil.
Awalnya Hanya Untuk Melayani Pesanan Upacara
Berdasarkan kisah dari Pande Anggia, awal mulanya mereka hanya membuat babi guling untuk pesanan upacara tiga bulanan. “Awal-awal hanya untuk keluarga terdekat saja, karena punya rasa yang pas kemudian banyak yang memesan.”
Pada satu kesempatan dalam sebuah lomba babi guling untuk ikut memeriahkan acara HUT Kota Gianyar pada tahun 2016. Pande Agia mengikuti lomba untuk melawan ayahnya sendiri. Nah, sejak saat itulah babi guling Pande Egi mulai banyak dikenal orang.
Awalnya hanya bekerja sebagai karyawan sebuah restoran di daerah Ubud, Pande Anggia kemudian mulai fokus membangun usahanya sendiri.
Agar bisa menarik perhatian banyak orang, Pande Anggia mengusung sebuah konsep yang saat ini sedang trend yaitu warung makan kekinian. Dia menginginkan tempat yang nyaman untuk para tamu, pemilihan tempatnya juga tidak tanggung-tanggung, dipinggir sawah dengan luas 5 are.
Tidak butuh waktu lama, tempat ini kemudian menjadi tempat berkumpulnya para anak muda untuk mengajak makan gebetannya atau sekedar foto-foto syantik atau sekedar pamer makanan babi guling tak pernah ingkar janji.
Nah, buat kalian para cewek-cewek cantik yang diajak makan sama cowok di tempat ini, berarti tuh cowok lagi mau dapetin kamu. Saran saya, TOLAK aja biar dia sakit hati, karena hanya babi guling yang tak pernah ingkar janji!
Babi yang digunakan langsung diambil dari peternakan yang berada di daerah karangasem Bali. Jadi, Pande Egi tidak perlu repot beternak babi dan bisa fokus pada cara pengolahan dan membuat menu lainnya seperti lawar, kerupuk babi, sate lilit Bali, oret dan kuah sup.
Warung Babi Guling Pande Egi Bersuasana Sawah Pedesaan
Kalau Anda pernah makan di warung babi guling lain yang ada di Bali, warung babi guling Pande Egi ini tidak hanya menyediakan babi guling yang enak, tapi lokasinya juga enak dan nyaman. Model warungnya kalau menurut saya tidak sesederhana yang dikatakannya. Menurut saya, warung ini cukup asri, nyaman, tradisionalnya dapet dan modern kekiniannya juga dapet.
Hamparan sawah yang luas dan berwarna hijau akan menambah kenikmatan babi guling yang kita santap. Rasanya, menurut saya manteb dan bikin saya mau kembali lagi. Meski sama-sama enak, menurut saya rasa babi guling Pande Egi lebih nendang dan beda jauh dengan warung babi guling karya rebo.
Kalau Anda sudah sampai di tempat ini, jangan lupa foto-foto ya karena pemandangannya cakep, adem dan seger banget.
Menu Warung Babi Guling Pande Egi
Rasa babi guling Bali menurut saya ya sama semua, sama-sama enak. Menurut saya, yang membedakan rasa dari tiap babi guling yang ada hanya pada kekuatan dan banyaknya bumbu yang digunakan saja. Kemudian yang ke dua adalah terlalu matang atau pas.
Kemudian penggunaan nasi, babi guling yang enak itu nasinya tidak benyek atau lembek tapi pulen dan menggunakan beras yang berkualitas baik. Sudah itu saja menurut saya yang menjadi perbedaannya.
Memang kalau menurut saya secara pribadi, babi guling Pande Egi di masak dengan tingkat kematangan yang tepat dan pas semua.
Cara penyajian babi guling di warung babi guling Pande Egi juga sama menurut saya dengan warung babi guling di tempat lainnya, tidak berbeda. Hanya penambahan menu-menu tambahan saja yang disajikan dengan piring terpisah.
Lalu, menu apa saja sih yang ada di warung babi guling Pande Egi?
Di warung babi guling Pande Egi hanya menjual satu menu saja sebenarnya, Babi Guling Khas Bali. Berikut Beberapa menu utama yang di variasikan:
- Nasi babi guling porsi biasa – Dalam satu porsinya berisi daging babi guling, 1 potong kulit, oret, lawar, gorengan atau kerupuk babi.
- Nasi babi guling porsi jumbo – Dalam satu porsinya berisi daging babi guling, 2 potong kulit babi, oret, lawar dan kerupuk babi.
- Nasi babi guling spesial – Dalam satu porsinya berisi daging babi guling, kulit, oret, lawar, kerupuk kulit babi. Untuk menu spesial di sajikan secara terpisah antara nasi putih dan lauknya.
- Nasi babi guling porsi anak – Dalam satu porsinya berisi daging babi guling, nasi, kulit, daging goreng dan oret telur.
Menu tambahan di warung bbi guling Pande Egi:
Cuma kalau Anda mau menambah menu yang lain juga bisa misalnya saja seperti suwiran daging babi, kikil babi, kuping babi, kulit babi, sate babi lilit, sate ati babi, sate babi campur, sate babi tusuk dan aneka minuman.
Soal harga saya tidak ingin menulis harga di dalam artikel ini ya, karena biasanya harga cepat sekali berubah dari waktu ke waktu. Dibandingkan dengan nasi babi guling di tempat lain, nasi babi guling di warung Pande Egi harganya lebih murah sekitar Rp.15.000 sampai dengan Rp.40.000 an untuk satu piringnya.
Murah banget khan?
Memang aslinya, harga nasi babi guling satu bungkusnya segini kalau di jual sehari-hari ya. Cuma kan banyak orang yang mau dapat untung lebih banyak, jadi bisa jadi mereka menjual lebih mahal.
Kalau saya pengen makan nasi babi guling, biasanya saya beli yang di pasar-pasar atau yang dipinggir jalan, lebih murah dan rasanya sama aja kok. Tidak percaya sama kata-kata saya? Silahkan buktikan sendiri.
Weekend, Antrian Babi Guling Pande Egi Cukup Ramai
Saya tuh agak malas kalau makan harus ngantri dulu supaya dapat giliran meja makan. Lebih baik saya makan di warung nasi babi guling pinggir jalan deh. Alasannya cukup sederhana, kalau dapat meja makan juga tidak nyaman karena masih ada yang nunggu berjejer di luar yang mau makan juga. Moso loe mau makan santai di lama-lamain gitu?
Nah, buat kalian yang demen banget makan babi guling dan pengen nyobain bigulnya Pande Egi harus rela mengantri dulu nih kalau kalian datangnya pas weekend gitu.
Lokasi Warung Nasi Babi Guling Pande Egi
Kalau kalian udah kebelet banget pengen nyobain nasi babi guling Pande Egi, warungnya terletak di daerah Gianyar tepatnya Banjar Pande, Desa Beng, Gianyar-Bali. Warung babi guling ini Buka Setiap Hari Jam 08.00-21.00.
Kalau kalian suka dengan artikel Warung Babi Guling Pande Egi ini, Silahkan share artikel ini dan jangan lupa untuk follow kami di Instagram, Facebook dan channel YouTube My Bali Story.
This Post Has 0 Comments